Quotidiano veloce: pasta ai funghi

Sommario:

Quotidiano veloce: pasta ai funghi
Quotidiano veloce: pasta ai funghi
Anonim

L'autunno è arrivato, i giorni grigi e subdoli stanno arrivando, a volte possiamo concederci un pasto più pesante. Dato che il filetto di maiale tagliato a dadini cuoce abbastanza velocemente, non dobbiamo smanettare molto con la sua preparazione. Iniziamo il ragù, ci mettiamo sopra la pasta e dopo 20 minuti il cibo sarà fumante in tavola.

pasta ai funghi 1
pasta ai funghi 1

L'idea stessa è nata dal fatto che ho tagliato la parte anteriore della vergine in belle monete, ma ho tagliato a dadini la fine piuttosto velocemente. Il ragù era pronto in pochissimo tempo. Questo ci ricorda: hai provato questi piatti di maiale?

Aggiunte:

20-25 dkg di penne

25 dkg di filetto di maiale

5 dkg di prosciutto crudo

25 dkg di erba cipollina

3-4 cipollotti

1 spicchio d'aglio

1 pomodoro

2 dl di panna

3 dkg di burro

1 cucchiaio di oliosale, pepe, timo

  1. Taglia a dadini la carne, spella il prosciutto. Sciogliere il grasso in una padella capiente, scaldarlo e aggiungere la carne e il prosciutto. Giralo bene in modo che tutti i lati abbiano un bel colore.
  2. Aggiungere i cipollotti ad anelli ei funghi tagliati a pezzi più grandi. Condire con sale e pepe e ridurre il fuoco a medio. Puoi aggiungere i pomodori a cubetti, le foglie strappate di alcuni rametti di timo (o 1 cucchiaino essiccato) al ragù e spremere anche l'aglio.
  3. La carne sarà tenera in circa 15 minuti.
  4. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata.
  5. Versare la base di carne con la panna, togliere dal fuoco e mantecare con la pasta scolata.
  6. Servire immediatamente.

Consigliato: