Da uno specialista nel confezionamento di snack

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Da uno specialista nel confezionamento di snack
Da uno specialista nel confezionamento di snack
Anonim

Il confezionamento degli snack ha una precisa evoluzione durante il percorso scolastico del bambino. Di solito inizia con i genitori che pagano con entusiasmo i pasti scolastici (il che è più naturale, le generazioni sono già cresciute nelle mense), che o funziona o no.

Nella nostra scuola, la metà dei bambini non ha funzionato, la maggior parte di loro ha già iniziato a portare i panini da casa. Ho insistito per un po', non puoi urlare così tanto, ma poi il bambino ha iniziato a portare a casa i pasticcini delle dimensioni di un topo a scopo dimostrativo, quindi è diventato abbastanza chiaro che 1. non sono deliziosi, 2. non lo farà mangiali, 3.danno loro tanta farina bianca in una settimana quanto io non in un mese. Così ho dato la vita ed è iniziata la preparazione degli spuntini.

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Beh, questo è un altro modo di vivere, non c'è niente per abbellirlo. Devi fare attenzione, devi capirlo, devi comprarlo, ed è una seccatura, devi alzarti almeno dieci minuti prima, soprattutto se non vogliamo che il bambino mangi i panini da sbornia.

Inoltre va risolta la consegna del cibo e adattato il menù: se la busta snack è termicamente isolata, allora possiamo essere più coraggiosi anche d'estate, altrimenti preferiremmo lasciare il panino all'uovo a casa a 30 gradi!

Potrebbe essere d'aiuto se la panetteria sta andando a scuola, ma poi siamo più o meno nello stesso posto come se il bambino mangiasse la mensa scolastica, non sarà più salutare, ma dimostra che tu può crescere su kiflin vuoti e lumache di cacao. (Sto scherzando.)

In passato ti abbiamo già dato più volte consigli per spuntini sani e sfiziosi (li troverai collegati a fine articolo), e ora un dietista ti darà dei consigli su cui riflettere, e poi ti daremo anche alcuni suggerimenti basati sulla nostra esperienza.

Informazioni nutrizionali utili per l'alimentazione degli scolari seguono Jolán Kubányi, presidente dell'Associazione nazionale dei dietisti ungheresi.

Buono a sapersi:

  • il fabbisogno energetico giornaliero di un bambino in età scolare è di 2.200-2.500 kcal, che è più o meno lo stesso di un adulto che fa un lavoro fisico a intensità moderata
  • per ragazzi dai 12 ai 13 anni ca. Ci si può aspettare un aumento dell' altezza corporea di 20 cm e un aumento del peso corporeo di 20 kg, per le ragazze questo accade un po' prima, all'età di 10-11 anni, per loro il cambio di solito comporta un extra di 16 cm e 16 kg
  • ogni bambino su cinque ha problemi di peso in Ungheria, il triplo degli adolescenti con disturbi alimentari consulta uno specialista rispetto a 10 anni fa
  • la metà dei bambini va a scuola senza colazione

A cosa dovresti prestare attenzione:

Fai colazione prima di andare

La colazione è l'elemento di partenza di un pasto sano, cinque volte al giorno, che influisce positivamente anche sulle prestazioni di apprendimento del bambino al mattino. Idealmente, la colazione dovrebbe contenere cereali integrali e proteine, ad esempio prodotti da forno, latte, latticini o affettati magri, pesce, uova, frutta e verdura e liquidi.

  • Imballiamo merende e merende, perché - tra l' altro, la voglia di merenda - cinque pasti al giorno si completeranno di merende!
  • Miriamo alla varietà e confezioniamo frutta e verdura di stagione!
  • Scopriamo cosa riceve il bambino a pranzo a scuola, rivediamo il menu della scuola all'inizio della settimana e prepariamo i pasti a casa sulla base di questo!
  • Diamo del cibo invece del denaro, ma se deve risolvere i suoi pasti quotidiani dal primo, parlagli almeno di cosa comprare da esso!
  • Fagli bere qualcosa!

È importante che il bambino beva a sufficienza prima dell'inizio della lezione, perché molto spesso l'apporto di liquidi con cui inizia ad apprendere non è sufficiente, e questo ha un effetto negativo sul suo benessere e rendimento scolastico. La varietà aiuta anche con un'adeguata assunzione di liquidi.

Presta particolare attenzione ai giorni con maggiore fabbisogno di liquidi, quando, ad esempio, hai lezioni e allenamenti di educazione fisica, o torni a casa tardi.

  • Non forzare ciò che non ti piace, ma non va bene nemmeno mettere in valigia la stessa cosa ogni giorno, perché il tuo preferito può annoiarsi rapidamente!
  • Pacchetta la giusta quantità!

Per l'importo, considera l'età del bambino, le sue esigenze e per quanto tempo è lontano da casa a causa della scuola e di altre attività (classi speciali, formazione, ecc.).

Attenzione alla deperibilità della confezione

Mangia cibi deperibili prima, ad es. alle dieci, se possibile, non portare con te latte o latticini nei prodotti da forno o muesli, compralo invece in mensa, riscalda il cibo cucinato da casa con esso prima di mangiare, la maggior parte delle mense scolastiche o delle cucine hanno questa opzione. (Oppure no, ma lo aggiungeremo).

Mangiamo insieme almeno una volta al giorno

Oltre a soddisfare i bisogni fisici, i pasti condivisi hanno anche un beneficio spirituale, tengono unita la famiglia, sono uno scenario per conversazioni comuni e per stare insieme. Ultimo ma non meno importante, crea un'opportunità per i genitori di dare il buon esempio e stabilire buone abitudini alimentari nei loro figli.

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Suggerimenti pratici che hanno già funzionato per noi

Diverse porzioni più piccole invece di alcune più grandi

Le pause sono brevi, il bambino ha fretta e ha molte cose importanti da fare oltre a mangiare, e può dare solo tre morsi al panino prima che suoni la campanella. D' altra parte, il panino che viene restituito alla merenda, che è stata avviata, non sarà più qualcosa di attraente durante la prossima pausa. (e non idoneo anche come fondo sostitutivo). Se dimentichi i rotoli e i kifli unti e li impacchetta separatamente, otterrai porzioni più gustose dalla stessa quantità di cibo. Se ne mangi due in una volta, è fantastico, ma se hai solo tempo per mezzo panino, il resto ti aspetterà in uno stato che vorrai toccare più tardi.

Lo stesso vale per frutta e verdura. Se ti fai tagliare una scatola di mele, preferisci continuare più tardi piuttosto che dover tornare a un pezzo masticato durante la prossima pausa.

Creare porzioni più piccole è una seccatura più grande per i genitori, ma il bambino riceve più cibo.

Abbina l'attraente con il meno attraente

Ci sono differenze abbastanza grandi nella capacità dei bambini di tollerare un'alimentazione sana, ma in generale si può dire che le dieci ore ideali e attraenti per un minore non sono esattamente quelle che consideriamo accettabili come genitori. Inoltre, dalla seconda settimana di scuola, sentiremo regolarmente che è il peggiore di tutta la classe, perché OGNI altro bambino porta solo granella di cacao, cioccolatini e bibite zuccherate OGNI giorno, ed è l'unico che è infelice.

Questo è quando arrivano i trucchi. Il bambino non mangia i panini marroni con i semi? La maggior parte no. Tuttavia, cosa succede se mettiamo qualcosa nel rotolo marrone con semi che non trovi da nessun' altra parte? Diciamo Nutella? Il nostro collega ci ha detto che sua figlia minore, che normalmente non mangia pane integrale, all'inizio ha portato a casa questi prodotti da forno intatti. Finché un giorno sentì da sua sorella che nel pane c'era del miele, che non guardò nemmeno perché era marrone. Da allora, ha saputo che se i prodotti da forno non sono particolarmente attraenti, l'interno è probabilmente molto attraente. Invece, cerchiamo di essere abbastanza bravi da mettere lo schöndo prosciutto-formaggio-lattuga-pepe in un rotolo imperiale bianco (o solo un po' marrone).

Se non diamo bevande zuccherate al bambino, e non lo facciamo, arriviamo rapidamente al punto in cui l'acqua nella bottiglia è noiosa. Per i bambini con un destino così difficile, può essere una varietà se diamo loro una sorta di sapore forte e adatto ai bambini (e senza tein), ma per il resto il tè vuoto, l'arancia funziona meglio per noi, ma se qualcuno può sopportare il sapore aspro, rosa canina è anche una buona idea.

Puoi anche usare "acqua vitaminica", quando la sera metti in frigo una brocca d'acqua, in cui butti frutta ed erbe aromatiche (es. menta, citronella, magari basilico), e il sapore di queste prende il sopravvento al mattino. Devi sperimentare questo, perché non tutta la frutta insaporisce abbastanza l'acqua e al bambino non piacciono tutte le combinazioni, ma se ci sono alcune ricette collaudate, tornerà utile. Filtra e versa nella bottiglia d'acqua!

Saldo tra giorni e scatole

Ci dovrebbero essere giorni della settimana in cui diamo qualcosa che gli piace davvero. Potrebbe essere un muffin al cioccolato con un panino, o un pane con marmellata a settimana, o un mini pacchetto di biscotti. Non è il paradiso dello zucchero tutti i giorni, ma può esserlo una o due volte alla settimana.

Vale anche la pena mantenere un equilibrio tra le scatole, se il panino non è tra i preferiti quel giorno, allora dovrebbe esserci più frutta e qualcosa che gli piace davvero.

Non farci pressioni per non mangiare e cambiare cibo

Sì, è frustrante vedere il panino che hai preparato la mattina tornare a casa intatto. O non ha nemmeno toccato i cetrioli. Ma non dimenticare che c'è un bidone della spazzatura in ogni classe, e se facciamo abbastanza casino, lo getterà dentro, solo per lasciarci in pace. Quindi abbiamo davvero zero feedback su cosa e quanto è disposto a mangiare. Quindi penso che sia molto meglio se porti a casa gli avanzi e vedi cosa hai mangiato e cosa no.

Allo stesso modo, non vale la pena fare un affare, soprattutto un pasticcio, fuori dallo scambio di pasti. Inoltre, è un'informazione interessante e utile su ciò che conta come un trend alimentare attuale, sorprendentemente, perché non è solo cioccolato. Alcuni frutti (ad es. mirtilli, fragole, lamponi e more di stagione) sono buoni, i formaggi piccoli avvolti singolarmente in cera, pomodorini e persino un uovo fritto o un panino con carne fritta possono essere un sostituto perfetto.

Non mettere mai banane e pesce nella scatola del pranzo

Forse è divertente individuarlo in questo modo, ma l'aroma delle banane poste accanto ai panini è preso da tutto (davvero!!!) e ci sono poche cose che fanno più rivoltare lo stomaco di un salame al gusto di banana rotolo. Le banane vanno sempre date separatamente, preferibilmente ben insacchettate, separate dagli altri alimenti.

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Anche il salmone affumicato affettato è un ottimo oggetto, anche se i bambini lo adorano a tavola, chiediamoci se va bene anche per cena. Ha un odore piuttosto forte e abbiamo già sentito altri lamentarsene. Se riceviamo un tale feedback, tienilo in considerazione, è anche un bene per il bambino che comprendiamo i suoi punti di vista (almeno in tali questioni).

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Cosa ne pensi? Il bambino deve abituarsi a mangiare quello che mangiano gli altri, non c'è selezione, o piuttosto si lascia coinvolgere nella produzione e confezionamento del cibo quotidiano, perché alla lunga serve gli interessi del bambino?

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