Dato che, secondo tutte le indicazioni, la primavera è alle porte, mettiamo da parte la linea di cioccolato atomico e finalmente possiamo inventare qualcosa di più leggero, qualcosa che si può mangiare in terrazza, seduti in sole. Questa ricetta funziona perfettamente anche con le fragole mirelit, non è necessario - ma non vietato - acquistare le super costose spagnole.
Ingredienti aggiuntivi (per stampo da 18 cm di diametro):
60 g di burro
65 ml di panna acida
95 g di zucchero
scorza grattugiata di 1 limone
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (aroma)1 uovo
125 g di farina
0,5 cucchiaini di lievito in polvere
pizzico di bicarbonato di sodio
10-15 dkg di fragole
Se dovessi cuocere in un normale forno da 26 centimetri, puoi facilmente raddoppiare le quantità.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare una teglia da 18 cm di diametro.1. Sbattere il burro, la panna acida, lo zucchero, la scorza di limone, l'estratto di vaniglia e l'uovo fino a ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio.
3. Unire con cura anche le fragole.
4. Stendere nella teglia e cuocere per 30-40 minuti. (Va bene se la parte superiore è già marrone dorato ed è buono se testato con il test dell'ago).
Se la linea limone-fragola ti piace e vorresti giocherellare un po' di più con il dessert, allora dovresti provare anche questa versione con torta allo yogurt.