Biscotto del venerdì: auguri di primavera al limone e fragola

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Biscotto del venerdì: auguri di primavera al limone e fragola
Biscotto del venerdì: auguri di primavera al limone e fragola
Anonim

Dato che, secondo tutte le indicazioni, la primavera è alle porte, mettiamo da parte la linea di cioccolato atomico e finalmente possiamo inventare qualcosa di più leggero, qualcosa che si può mangiare in terrazza, seduti in sole. Questa ricetta funziona perfettamente anche con le fragole mirelit, non è necessario - ma non vietato - acquistare le super costose spagnole.

Pressuti
Pressuti

Ingredienti aggiuntivi (per stampo da 18 cm di diametro):

60 g di burro

65 ml di panna acida

95 g di zucchero

scorza grattugiata di 1 limone

mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (aroma)1 uovo

125 g di farina

0,5 cucchiaini di lievito in polvere

pizzico di bicarbonato di sodio

10-15 dkg di fragole

Se dovessi cuocere in un normale forno da 26 centimetri, puoi facilmente raddoppiare le quantità.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare una teglia da 18 cm di diametro.1. Sbattere il burro, la panna acida, lo zucchero, la scorza di limone, l'estratto di vaniglia e l'uovo fino a ottenere un composto spumoso.

2. Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio.

3. Unire con cura anche le fragole.

4. Stendere nella teglia e cuocere per 30-40 minuti. (Va bene se la parte superiore è già marrone dorato ed è buono se testato con il test dell'ago).

Se la linea limone-fragola ti piace e vorresti giocherellare un po' di più con il dessert, allora dovresti provare anche questa versione con torta allo yogurt.

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